18 enero 2024 Por Sara Hormigo 0

Este es el alimento que si comes a diario te ayudará a vivir más y mejor (y está buenísimo)

El Dr. Neil Paulvin, investigador experto en medicina regenerativa, ha desvelado recientemente en un artículo publicado en la web de la televisión americana CNBC, cual considera que es el “santo grial” de los alimentos y que estamos tardando en introducirlo en nuestros hábitos de vida saludable para vivir más años. Según el Dr. Paulvin, estas son las bondades que nos proporcionan los arándanos, el fruto rojo que puede sumarnos años de vida.

Fortalecen las células

Son ricos en antioxidantes lo que se traduce en que nos previenen de daños celulares y participan en procesos de reparación del ADN. Además, su curioso y llamativo color lo produce las antocianinas, que son también responsables de mejorar el rendimiento cognitivo y la función vascular.

Son perfectos para la salud ocular

Una taza de arándanos contiene un 16% de la dosis diaria que necesitamos de Vitamina C, la cual previene la degeneración macular y reduce el estrés oxidativo de la retina.

Ayuda a la recuperación muscular

Aunque todavía son afirmaciones que están estudiándose, el doctor adelanta que los arándanos pueden intervenir en reducir el daño muscular. La Vitamina C que contiene, también promueve la absorción del hierro y aumenta el colágeno, así como el tejido conector de huesos y músculos.

Asimismo, asegura que una taza de arándanos contiene el valor diario de Vitamina K que necesitamos, un 24%, y que ayuda a la formación de huesos y a la coagulación de la sangre.

Mejoran la salud cerebral

Como ya adelantábamos, además de los beneficios físicos, los antioxidantes que contienen los arándanos pueden vincularse a áreas del cerebro claves para la inteligencia. Es más, el doctor afirma en su artículo que: “Un estudio con más de 16.000 personas descubrió que los arándanos y las fresas estaban vinculados a retrasar el envejecimiento mental hasta en dos años y medio”.

Reducen la inflamación

El denominado como “uno de los mayores males del siglo XXI”, la inflamación, es uno de los factores de riesgo que incrementan las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2. Es decir, los compuestos bioactivos de los arándanos están vinculados con la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de la glucosa, y ayudan a gestionar mejor los niveles de azúcar en sangre.

El Dr. Paulvin asegura que los arándanos también tienen un efecto prebiótico que puede regular la inflamación intestinal y ayudar a prevenir el cáncer de colon.

Reducen el colesterol

La fibra soluble de la que están compuestos los arándanos facilita la eliminación de bilis, así como ácidos grasos, de los metales y de la bilirrubina. Esto provoca la reducción del colesterol LDL, (que también se conoce como “malo”) y disminuye el riesgo a padecer enfermedades cardiacas.

De hecho con que solo introduzcas un puñado de arándanos en tu desayuno o merienda a diario ya estarás reduciendo en un 25% la oxidación del colesterol malo.

Por último, el doctor recomienda su consumo en crudo ya que si se cocinan pueden disminuir la cantidad de antocianinas. Y nos recuerda que los arándanos son “tan solo una pequeña pieza del rompecabezas de la longevidad. Incluirlos en una dieta rica y variada, dormir bien, hacer ejercicio y gestionar el estrés puede ayudarnos a llevar una vida más feliz, saludable y prolongada”.

Fotos | Cath Smith, Libby Penner y Joanna Kosinska de Unsplash

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La noticia

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Sara Hormigo

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El Dr. Neil Paulvin, investigador experto en medicina regenerativa, ha desvelado recientemente en un artículo publicado en la web de la televisión americana CNBC, cual considera que es el “santo grial” de los alimentos y que estamos tardando en introducirlo en nuestros hábitos de vida saludable para vivir más años. Según el Dr. Paulvin, estas son las bondades que nos proporcionan los arándanos, el fruto rojo que puede sumarnos años de vida.

Fortalecen las células

Son ricos en antioxidantes lo que se traduce en que nos previenen de daños celulares y participan en procesos de reparación del ADN. Además, su curioso y llamativo color lo produce las antocianinas, que son también responsables de mejorar el rendimiento cognitivo y la función vascular.

Son perfectos para la salud ocular

Una taza de arándanos contiene un 16% de la dosis diaria que necesitamos de Vitamina C, la cual previene la degeneración macular y reduce el estrés oxidativo de la retina.

Ayuda a la recuperación muscular

Aunque todavía son afirmaciones que están estudiándose, el doctor adelanta que los arándanos pueden intervenir en reducir el daño muscular. La Vitamina C que contiene, también promueve la absorción del hierro y aumenta el colágeno, así como el tejido conector de huesos y músculos.

Asimismo, asegura que una taza de arándanos contiene el valor diario de Vitamina K que necesitamos, un 24%, y que ayuda a la formación de huesos y a la coagulación de la sangre.

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Mejoran la salud cerebral

Como ya adelantábamos, además de los beneficios físicos, los antioxidantes que contienen los arándanos pueden vincularse a áreas del cerebro claves para la inteligencia. Es más, el doctor afirma en su artículo que: “Un estudio con más de 16.000 personas descubrió que los arándanos y las fresas estaban vinculados a retrasar el envejecimiento mental hasta en dos años y medio”.

Reducen la inflamación

El denominado como “uno de los mayores males del siglo XXI”, la inflamación, es uno de los factores de riesgo que incrementan las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2. Es decir, los compuestos bioactivos de los arándanos están vinculados con la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de la glucosa, y ayudan a gestionar mejor los niveles de azúcar en sangre.

El Dr. Paulvin asegura que los arándanos también tienen un efecto prebiótico que puede regular la inflamación intestinal y ayudar a prevenir el cáncer de colon.

Reducen el colesterol

La fibra soluble de la que están compuestos los arándanos facilita la eliminación de bilis, así como ácidos grasos, de los metales y de la bilirrubina. Esto provoca la reducción del colesterol LDL, (que también se conoce como “malo”) y disminuye el riesgo a padecer enfermedades cardiacas.

De hecho con que solo introduzcas un puñado de arándanos en tu desayuno o merienda a diario ya estarás reduciendo en un 25% la oxidación del colesterol malo.

En Vitónica

Este es el impacto positivo que ocurre en tu cuerpo cuando tomas arándanos a diario

Por último, el doctor recomienda su consumo en crudo ya que si se cocinan pueden disminuir la cantidad de antocianinas. Y nos recuerda que los arándanos son “tan solo una pequeña pieza del rompecabezas de la longevidad. Incluirlos en una dieta rica y variada, dormir bien, hacer ejercicio y gestionar el estrés puede ayudarnos a llevar una vida más feliz, saludable y prolongada”.

Fotos | Cath Smith, Libby Penner y Joanna Kosinska de Unsplash

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Este es el alimento que si comes a diario te ayudará a vivir más y mejor (y está buenísimo)

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