Estos gambones al horno son la forma más económica y exquisita de comer marisco en la cena de Navidad
Que vamos a sorprender a nuestros invitados en Navidad se da por sentado. Para ello el marisco no falla jamás y tenemos la sopa de marisco perfecta. Sin embargo, si no queremos dejarnos todo el sueldo mensual en la pescadería, estos gambones al horno son la opción más económica y elegante para agasajar a nuestros familiares.
Los gambones son muy fáciles de encontrar en los supermercados, incluso en temporada festiva. Tampoco se disparan de precio como las vieiras o los langostinos. Eso sí, lo ideal es comprarlos el día de antes como mucho, porque se ponen malos muy rápido (por eso son más económicos). Te contamos cómo hacerlos al horno y que queden exquisitos.
Comenzamos limpiando los gambones y arrancando los bigotes, para después colocarlos en una fuente cerámica de horno. De esta forma se cocinarán al mismo tiempo por todos los lados. Una vez ordenados añadimos un chorrito de aceite de oliva y los ajos bien picados por encima.
A continuación le añadimos un chorro de vino blanco e introducimos la fuente en el horno a 190ºC, previamente precalentado. Lo dejamos cocinar durante 15 minutos, sacamos y usamos los propios jugos del marisco para pintar los gambones para evitar que se resequen. ¡Listos para el banquete!
Fuente rectangular de cerámica Staub
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La noticia
Estos gambones al horno son la forma más económica y exquisita de comer marisco en la cena de Navidad
fue publicada originalmente en
Trendencias
por
Pepa López
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Ingredientes
Para 2 personas
Gambones
8
Dientes de ajo
2
Aceite de oliva virgen extra
Vino blanco
50 ml
Sal gruesa
Cómo hacer gambones al horno
Dificultad: Fácil
Tiempo total
20 m
Elaboración
5 m
Cocción
15 m
Comenzamos limpiando los gambones y arrancando los bigotes, para después colocarlos en una fuente cerámica de horno. De esta forma se cocinarán al mismo tiempo por todos los lados. Una vez ordenados añadimos un chorrito de aceite de oliva y los ajos bien picados por encima.
A continuación le añadimos un chorro de vino blanco e introducimos la fuente en el horno a 190ºC, previamente precalentado. Lo dejamos cocinar durante 15 minutos, sacamos y usamos los propios jugos del marisco para pintar los gambones para evitar que se resequen. ¡Listos para el banquete!
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