La diferencia secreta entre las cajas verdes y las azules de Mercadona que cambiará tu forma de comprar en la pescadería
En los últimos tiempos, Mercadona ha decidido apostar por los productos frescos. Un ejemplo de ello es su sección de platos para llevar, que llegó hace unos años para sumarse a los mostradores de carnicería y pescadería y en los que ya se ofrecían alimentos cortados al momento. Y lo mismo sucede con la fruta y la verdura. Sin embargo, no todos los productos frescos son iguales.
Algo que hacer que Mercadona se diferencie de otros supermercados es su sección de pescadería. Un espacio repleto de pescado fresco que se expone a los clientes en cajas azules y cajas verdes. Sin embargo, esto no responde a una decisión estética o arbitraria sino que es un código para diferenciar el género.
Así lo ha explicado Esperanza Healthy Life, una conocida tiktoker que promueve un estilo de vida saludable. De este modo, las cajas azules de la pescadería de Mercadona contienen pescado procedente de piscifactoría. Es decir, la práctica de criar y matar peces, crustáceos o anfibios en zonas especialmente dedicadas a ello, con el objetivo de producir alimento.
Por el lado contrario, en las cajas verdes de la pescadería de Mercadona se encuentra el pescado que llega de la lonja. Este pescado suele estar mejor valorado por los consumidores. Sin embargo, puede ser menos numeroso en algunas ciudades y tener un precio más elevado.
Pescaderia del mercadona #mercadona #comesano #comebien #comehealthylife #healthylife #salud
♬ sonido original – Esperanza HealthyLife
Las principales diferencias entre ambos se encuentran en que los pescados salvajes suelen tener un sabor y olor más suave, la carne más oscura y una textura más firme. Por el contrario, los peces de piscifactoría tienen una carne más clara, un sabor y olor más intenso y una textura más jugosa y tierna.
Los pescados salvajes también son más pequeños y fibrosos frente a los pescados de granja que son más grandes y menos fibrosos. No obstante, el pescado de acuicultura tiene un mayor porcentaje de hormonas, antibióticos y otras sustancias. Mientras que el salvaje es más fresco y natural.
Foto de portada | Samuel C.
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La noticia
La diferencia secreta entre las cajas verdes y las azules de Mercadona que cambiará tu forma de comprar en la pescadería
fue publicada originalmente en
Trendencias
por
María Yuste
.
En los últimos tiempos, Mercadona ha decidido apostar por los productos frescos. Un ejemplo de ello es su sección de platos para llevar, que llegó hace unos años para sumarse a los mostradores de carnicería y pescadería y en los que ya se ofrecían alimentos cortados al momento. Y lo mismo sucede con la fruta y la verdura. Sin embargo, no todos los productos frescos son iguales.
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Por el lado contrario, en las cajas verdes de la pescadería de Mercadona se encuentra el pescado que llega de la lonja. Este pescado suele estar mejor valorado por los consumidores. Sin embargo, puede ser menos numeroso en algunas ciudades y tener un precio más elevado.
@esperanzahealthylife_ Pescaderia del mercadona #mercadona #comesano #comebien #comehealthylife #healthylife #salud ♬ sonido original – Esperanza HealthyLife Las principales diferencias entre ambos se encuentran en que los pescados salvajes suelen tener un sabor y olor más suave, la carne más oscura y una textura más firme. Por el contrario, los peces de piscifactoría tienen una carne más clara, un sabor y olor más intenso y una textura más jugosa y tierna.
Los pescados salvajes también son más pequeños y fibrosos frente a los pescados de granja que son más grandes y menos fibrosos. No obstante, el pescado de acuicultura tiene un mayor porcentaje de hormonas, antibióticos y otras sustancias. Mientras que el salvaje es más fresco y natural.
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